ゆずこしょう

これだけで、お酒のおつまみにも。

日々のお料理もラクになる、

魅惑の調味料!


おんみつ堂の手づくり調味料シリーズ。

第一弾は、

Yuki’s Kitchen

「ゆずこしょう」です。

柚子が完熟する頃になると、

キッチンで柚子をすりつぶし、

ひたすら青唐辛子を刻んで

毎年、大量に作る由紀さん。

そんな由紀さんの手づくり柚子胡椒は、

これまで食べたことのない柚子胡椒!

工場生産品とは違って、

青唐辛子の大きさが

均一じゃないのが魅力です。

材料は柚子・青唐辛子・塩の3点のみ。

化学添加物は一切ナシなので

雑味もなく、

柚子で和えた

青唐辛子を食べている感覚。

まさに、

薬味というカテゴリーを超えた美味しさ。

季節ものにつき、在庫がなくなり次第、

今季は終了!

手づくりならではの

インパクトある味を体感してください。


食べ方いろいろ、アイデア次第。

    1. 夏なら冷やっこ、冬ならお鍋に添えて。
    2. にもにも合う。味付けナシで焼いた肉や魚に添えるだけ。ラクチン♪
    3. 唐揚げの下味にも。
    4. 生牡蠣に添えると、料亭の味に?!
    5. 卵サンドのアレンジにも。卵(2コ)+柚子胡椒(小匙1)+レモン汁(小匙1)+マヨネーズ(大匙1〜2)が目安。これに玉ねぎのみじん切りを加えたら、タルタルソースもできちゃう。
    6. バターを練り混ぜれば、柚子胡椒バターの完成。サンドイッチやパスタの味付けに使っても絶品!
    7. もやしやきのこ、長芋、じゃがいもなど野菜を炒めるだけで食欲そそる一品に。
    8. 日本酒や焼酎好きならもう、このままおつまみとしてどうぞ!



◇ご購入はこちら◇

YK-yuzu-2size
YK-yuzu-2size
YK-yuzu-2size
YK-yuzu-2size
商品番号:YK-yuzu-2size

ゆずこしょう

35g
業務パック割引
  • 3以上で1あたり¥405(税込)
在庫状態:まもなく入荷します
¥450(税込)
只今お取扱い出来ません
  • その他
  • 内容量 : 35g/70g
  • 原材料 : 柚子(山梨県産)、青唐辛子(山梨県産)、ピンク岩塩(ヒマラヤ産)
  • 賞味期限 : 未開封時:2〜10カ月
    (本体のラベルに表記している賞味期限は、製造より10カ月後の年月日です)
  • 保存方法 : 未開封時は高温多湿を避けて常温保存。
    開封後は冷蔵庫にて保存。保存料や着色料を使用しておりませんのでスプーンは清潔なものを使用し、賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。

関連商品